La moringa, conocida como la "planta de la vida" o "planta milagrosa" es una planta que ha sido utilizada desde tiempos milenarios por sus múltiples beneficios para la salud. Cada parte de la moringa, desde las hojas hasta la raíz, puede ser consumida, aunque las hojas frescas o secas y molidas en polvo son las formas más comunes de consumo.
La moringa es especialmente valorada por su alta concentración de nutrientes, que supera a muchos alimentos tradicionales. Según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la moringa contiene:
- 4 veces más vitamina A que la zanahoria
- 7 veces más vitamina C que la naranja
- 4 veces más calcio que la leche
- 3 veces más potasio que el plátano
- 3 veces más hierro que la espinaca
- 2 veces más proteína que el yogur
En su forma en polvo, estas propiedades se incrementan significativamente:
- 10 veces más vitamina A que la zanahoria
- 17 veces más calcio que la leche
- 15 veces más potasio que el plátano
- 25 veces más hierro que la espinaca
- 9 veces más proteína que el yogur
Beneficios de la moringa para la salud
Gracias a su rica composición nutricional, la moringa ofrece una amplia gama de beneficios para la salud:
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- Propiedades antibacterianas: Protege contra infecciones y enfermedades bacterianas.
- Prevención de la osteoporosis: Su alto contenido de calcio fortalece los huesos.
- Protección cardiovascular: Ayuda a reducir la presión arterial alta.
- Tratamiento auxiliar para la diabetes: Contribuye a regular los niveles de azúcar en sangre.
- Protección visual: Ayuda a mantener una buena salud ocular.
- Reducción del colesterol: Disminuye los niveles de colesterol malo.
- Mejora del sueño: Combate el insomnio.
- Reducción de la inflamación: Previene edemas y reduce la inflamación.
- Protección hepática: Previene úlceras y protege el hígado.
- Prevención del cáncer: Su alta concentración de antioxidantes combate los radicales libres.
- Alivio de la ansiedad, depresión y fatiga: Mejora el estado de ánimo y la energía.
- Alivio de los síntomas de asma y cólicos menstruales: Sus propiedades antiespasmódicas y antinflamatorias ayudan a mitigar estos síntomas.
La moringa puede ser consumida de diversas maneras para aprovechar sus beneficios:
- Infusiones: Las hojas frescas se pueden hervir para preparar té, lo que ayuda a aliviar dolores articulares y aumentar la serotonina. Se recomienda hervir las hojas verdes durante 3 a 5 minutos.
- Suplementos: Disponible en forma de pastillas o polvo, se puede agregar a jugos, licuados o alimentos.
- Aceite de moringa: Extraído de sus semillas, este aceite puede utilizarse como aderezo en ensaladas y posee propiedades antiedad y antiinflamatorias.
A pesar de sus múltiples beneficios, el consumo excesivo de moringa puede tener efectos secundarios debido a su alta concentración de nutrientes. Es importante seguir las dosis diarias recomendadas.
Además, la moringa puede estar contraindicada si se consumen medicamentos como la levotiroxina, tratamientos para la diabetes o medicamentos para la presión alta. También se recomienda precaución durante el embarazo, por lo que es fundamental consultar con un médico antes de incorporarla a la dieta.