El arándano, pequeño en tamaño pero grande en beneficios, se ha consolidado como uno de los alimentos más ricos en antioxidantes, lo que lo convierte en un aliado esencial para nuestra salud. Diversos estudios han comprobado sus propiedades antioxidantes, destacando su capacidad para fortalecer el sistema inmunitario, entre otros beneficios clave para el bienestar.
Este fruto no solo aporta antioxidantes, sino también vitamina C, potasio y fibra. Aquí te presentamos cinco de las propiedades más sorprendentes del arándano:
1. Mejora cognitiva en adultos mayores: Un suplemento llamado NT 020, presente en los arándanos, té verde y vitamina D3, ha demostrado mejorar la función cognitiva en adultos mayores, aumentando la velocidad con la que procesan la información, según un estudio de la Universidad del Sur de Florida, en Estados Unidos.
2. Aliado contra las infecciones urinarias: El jugo de arándano rojo americano es una alternativa eficaz a los antibióticos para prevenir y tratar infecciones del tracto urinario, lo que lo convierte en una opción natural muy recomendada.
3. Reducción del riesgo de hipertensión: Consumir arándanos en el desayuno, la merienda o como bocadillo puede reducir en un 10% las probabilidades de desarrollar hipertensión, según estudios recientes.
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4. Fortalecimiento del sistema inmunológico: Los arándanos son ricos en vitaminas A, B y C, esenciales para combatir infecciones y fortalecer el sistema inmune. En particular, la vitamina C ayuda a prevenir resfriados y aliviar los síntomas gripales.
5. Tratamiento para problemas digestivos y oculares: Los arándanos deshidratados son conocidos por su efectividad en el tratamiento de la diarrea y ciertos trastornos oculares, como la fatiga visual, la poca visión nocturna y la miopía.
En México, la producción de arándano ha crecido notablemente, superando las 29 mil toneladas anuales. Jalisco es el principal productor, con más de 13 mil toneladas, representando el 45% del total nacional. México ocupa el quinto lugar a nivel mundial como productor de arándanos, y este fruto, junto a otras berries, se ha convertido en uno de los productos estrella de exportación.
Sin duda, el arándano no solo deleita el paladar, sino que también aporta una amplia gama de beneficios para nuestra salud, reafirmando su posición como un superalimento de gran valor en la dieta diaria.