A través del procesamiento del cacao del Soconusco buscan generar economía para las familias de esta región considerada la más importante en la producción de esta semilla, ofreciéndolo al pueblo en diferentes presentaciones, indicó Daniel Gómez, empresario.
Destacó que son aproximadamente 32 horas de proceso de refinación que se llevan para poder vender el producto en sus diferentes presentaciones y con gran calidad.
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“Este proyecto nació hace varios años con la intención de capacitarse y poder procesar el chocolate en polvo, para ello se fue tomando el cacao que hay en la región y que en realidad es de gran calidad”, expresó.
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Puntualizó que a parte de su participación en la Expo Feria Tapachula 2023, también ha ido a exponer este método de procesamiento a Puebla, México y Guadalajara, así como a su marca denominada Bariel.
