Empresas foráneas venden barato
Podría ser carne de animales enfermos
“Los tablajeros de los mercados de Tapachula seencuentran en una situación bastante crítica, están en picadadebido a la falta de comercialización de sus productos comoconsecuencia de los altos costos de los energéticos".MARIO Moreno Sánchez, Presidente de la Asociación deTablajeros de Tapachula.
CÉSAR SOLÍS Tablajeros de Tapachula atraviesan por una crisiseconómica debido a la gran competencia que representa para ellosel ingreso de productos cárnicos especialmente de res y que sevenden a precios muy baratos en diversos negocios establecidos enla ciudad.
El presidente de la Asociación de Tablajeros, Mario MorenoSánchez, dijo que la gente debería consumir el producto localpara ayudar a quienes viven de esta actividad así como evitarriesgos mayores a su salud pues se desconoce si la carne que sevende en esos negocios está libre de alguna enfermedad.
“Estamos sobreviviendo porque los que traen canales del centrode la República vienen con precios bastante bajos, todo vez quetraen en 100 pesos el kilogramo y los tablajeros locales no podemosdarlo a menos de 120, mientras que el filete 140 pesos, con laventaja que sacrificamos hoy y al otro día se está vendiendotemprano, sin ningún procesos de conservadores”, explicó.
Destacó que también se fueron al rastro del municipio deMapastepec a realizar el sacrificio del ganado, toda vez que buscanabaratar costos, ya que lo adquieren en Arriaga, Tonalá,Pijijiapan y Mapastepec y para traerlo a Tapachula es bastante altolo que pagan de flete.
Precisó que ese inmueble reúne los estándares de sanidad,además trabajan de la mano con la Jurisdicción Sanitaria VII, conCOFEPRIS y con la Fiscalía de Abigeato que se encargan de revisarque todos los animales que entran a sacrificio vayan con sudocumentación en regla.
