Pese a que el precio de la tortilla está liberado en la entidad, existen funcionarios o instancias que intentan controlar este tema, denunció José Ramón Salazar Ballinas, presidente del grupo de industriales de la masa y la tortilla “Somos Chiapas”.

Dijo que lo que sí deberían hacer las autoridades, es combatir a la irregularidad, pues recordó que, al menos en este sector, ha incrementado fuertemente el número de tortillerías informales, quienes han provocado la desestabilidad en los costos.

Tal es el caso de una tortillería irregular de palenque, que abrió sus puertas ofreciendo el kilogramo de este producto básico en 10 pesos, cuando el precio estándar era de 16 pesos.

Claro que genero conflicto, ya que los ciudadanos encontraron un establecimiento que estaba dando la tortilla a un precio muy accesible, pero tengo que decirles que 10 pesos no cuesta ni la preparación del producto

Informó que, debido a la mala desinformación y a la proliferación de negocios irregulares, la Comisión Federal de Competencia Económica (Cofece) multó a los industriales de Palenque por un monto de 2 millones de pesos.

En este sentido, Salazar Ballinas, reiteró que las autoridades deberían combatir la irregularidad y no afectar a los empresarios que, pese a las adversidades económicas que presenta Chiapas, siguen invirtiendo en sus negocios.