El Hanukkah o Jánuca( חנוכה), es una de las tradiciones judías más importantes, la cual este año se celebrará del domingo 18 al lunes 26 de diciembre. La fiesta de las luces dura ocho días y ocho noches, durante la cual se dan regalos, se ofrece comida típica a base de freír los alimentos y se realizan juegos.
Esta fiesta sirve como un recordatorio a la comunidad judía sobre un momento histórico en el que lograron obtener la victoria sobre la opresión religiosa que vivían durante el gobierno de Alejandro Magno en la Antigua Roma. Así, fue este hecho lo que inició con las tradiciones que hasta el día de hoy perduran entre los participantes de este grupo religioso.
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En Chiapas existe un promedio de mil familias practicantes de la doctrina Judía, divididos en diferentes grupos u organizaciones, todos ellos dirigidos por un pastor que a su vez tiene un rabino que guía sus enseñanzas y cuida la tradición así como los ritos.
Las comunidades judías en el estado se encuentran muy dispersas, pero se tiene el registro que existen congregaciones en la capital del estado Tuxtla Gutiérrez, Tapachula, Unión Juárez, Cacahoatán, San Cristóbal de las Casas y Comitán. En el caso del Soconusco las familias que siguen las enseñanzas de la Torhá (תּוֹרָה), celebrarán este diciembre La Fiesta de las Luces o Jánuca, de la misma forma que se celebrará en todo el mundo, donde quiera que exista un practicante de la fe judía, cuenta la tradición, existe el pueblo de Israel y con ello sus festividades.
La celebración indica la apertura de un portal donde las peticiones se escuchan y aquellas realizadas con fe son atendidas por Hashem (Dios, השם), entre el domingo 18 y el lunes 26 de diciembre; a esta fiesta se invita a todos los judíos pero a diferencia de otras celebraciones, en esta también se aceptan las peticiones de todos sin excepción.
En Felipe Carrillo Puerto, el pastror de la congregación local, Agustín Radríguez Mejía es el guía de 50 familias, afirmó en entrevista para Diario del Sur, que hay similitudes entre festividades decembrinas, sin embargo, la fuerza de Jánuca es tan grande que la comuniación entre lo terrenal y lo divino en estas fechas es sin intermediarios, los regalos o milagros existen para cada personas en diferentes porciones y esa es la creencia que mueve al mundo judío en diciembre y se comparte al mundo.
El pastor de la Congregación Judía de Felipe Carrillo Puerto en Tapachula, afirmó que Jánuca no se tropicaliza al “estilo tapachulteco, chiapaneco o mexicano”, se celebra igual que en millones de hogares en el mundo, sólo es en los alimentos que se adhieren a lo que se come en cada lugar, “no es lo mismo comer tamalitos de pollo chiapanecos, que unas costillas de cordero bien fritas en Israel o en Nueva York, pero la condición principal de la comida, es que sea frita”.
El aceite con el que se prepara la comida recuerda el milagro del aceite del segundo templo de Israel, que se consumía y no había reservas, pero el que haya aguantado tantas horas encendido, la tradición judía habla de un milagro, en el que pudo encenderse el candelabro del templo durante ocho días consecutivos con una exigua cantidad de aceite, que alcanzaba solo para uno.
La comida en estas reuniones por lo general es frita, desde pollo, cordero, res, pescado, deben ir fritas con aceite de oliva o en su caso, con el aceite que se tenga a la mano, se celebra con vino y alimentos de cada una de las regiones; para las familias en Tapachula churros kosher, empanadas, todo tipo de buñuelos, bizcochos, dulces de sartén, taquitos dorados, no hay pauta a seguir; sólo que cumpla con el ordenamiento de la preparación Kosher (Comestible bajo proceso), de los alimentos y a celebrar.
Existen varias celebraciones para los judíos del mundo, festividades de Sucot y Simjat Torá. Sucot –la Fiesta de las Cabañas– es una de las tres festividades en las que, en la época del Templo de Jerusalem, los judíos peregrinaban a él para entregar su ofrenda a Dios. Rosh Hashaná y Yom Kipur
Las festividades de Rosh Hashaná (literalmente cabeza del año) y Yom Kipur (Día del Perdón) conforman el llamado período de los Yamim Noraim (días austeros); Pesaj - La festividad de Pesaj (Pascua judía) recuerda la liberación del pueblo hebreo de la esclavitud en el Egipto de los faraones y su transformación en nación, estas festividades son reservadas a los practicantes del judaísmo, a diferencia de Jánuca que es abierto.
Los judios de Chiapas, son apenas un número pequeño en comparación a otras doctrinas, sin embargo, el rigor de sus tradiciones hace que cada año aumenten los fieles a esta fe religiosa, en Tapachula se cuenta unas 200 familas, más las 50 de Carrillo Puerto, en Cadahoatán suman otras 50, en Sato Domingo, municipio de Unión Juárez existen 20 familias, Tuxtla Gutiérrez y San Cristóbal existen las comunidades más numerosas que sumadas a las cerca de 150 familias de Comitán, hace un aproximado de mil familias chiapanecas que al igual que los judíos en el mundo celebrarán Januca, La Fiesta de las Luces.
