El Mercado 5 de Mayo, ubicado en Tapachula, Chiapas, es un lugar histórico que ha sido testigo de la evolución del comercio local desde los años 1960. Fundado entre 1962 y 1964, este mercado ha servido a la comunidad por más de cinco décadas, ofreciendo productos específicos como especias, veladoras, bisutería, imágenes religiosas, y otros artículos tradicionales.
José Delfino Ventura López, un comerciante con más de 54 años de experiencia en el mercado, es uno de los pioneros en la venta dentro del Mercado 5 de Mayo. Él recuerda cómo, en sus inicios, el mercado tenía una estructura muy diferente. En aquel entonces, aproximadamente el 60% del espacio estaba destinado a la venta de frutas, legumbres y verduras, mientras que el resto se dedicaba a especias, refrescos, y productos como chocolate, vendidos en la parte central del mercado.
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Sin embargo, el lugar tiene una historia aún más antigua, ya que antes de ser un mercado, el lugar fue utilizado como cuartel general del ejército, comandado por el general Sebastián Escobar. En la parte baja, donde hoy se encuentran los comerciantes, estaban las caballerizas del ejército, y en la parte alta, donde ahora están las panaderías, se ubicaban las lavanderías utilizadas por las mujeres de los soldados.
La necesidad de organizar a los comerciantes que antes ocupaban las calles cercanas al parque central y la octava avenida, fue lo que motivó la creación del Mercado Sebastián Escobar, el cual fue remodelado para alojar a todos estos vendedores. A medida que los negocios se establecían, se dieron cuenta de que faltaban ciertos productos en el mercado, como las verduras, frutas y especias, lo que llevó a que estos artículos se comenzaran a vender en el Mercado 5 de Mayo.
Con el paso del tiempo, los malos gobiernos permitieron la venta callejera, afectando directamente a los comerciantes establecidos en el mercado. Personas provenientes de otros estados como Puebla, Oaxaca y Veracruz, comenzaron a vender en la calle productos similares a los que se encontraban dentro del mercado, lo que perjudicó las ventas de los comerciantes locales.
En respuesta a estos desafíos, muchos comerciantes del Mercado 5 de Mayo se vieron obligados a adaptarse y cambiar los productos que vendían. José Delfino Ventura López, por ejemplo, se especializó en la venta de veladoras, un producto que no se puede vender en la calle debido a las altas temperaturas que lo afectan. Este tipo de adaptaciones han permitido que el mercado continúe operando, a pesar de los obstáculos que han enfrentado.
Hoy en día, el Mercado 5 de Mayo es conocido por la venta de especias, chiles secos, veladoras, bisutería, imágenes religiosas y otros artículos relacionados. Aunque el mercado ha cambiado mucho desde sus inicios, se mantiene como un punto de referencia importante en Tapachula, preservando la tradición y la historia de los productos que allí se ofrecen.
Diferencias con otros mercados
A diferencia de otros mercados locales que se enfocan en la venta de frutas, verduras, carne y pollo, el Mercado 5 de Mayo se distingue por su especialización en productos como especias, veladoras, bisutería y artículos religiosos. Esta especialización ha permitido que el mercado se mantenga relevante a lo largo de los años, ofreciendo a los clientes una experiencia única y productos que no se encuentran fácilmente en otros lugares.
