Huixtla.- Panificadoras que desde hace varios años han venido con la tradición de la roscas del 6 de enero, dijeron estar ya listos para prepararlas e incluso en algunas ya tienen a la venta, dejando en claro que son totalmente diferentes a las que venden en tiendas de autoservicio en esta ciudad de la Piedra.
En este sentido, personal de horno El encanto dio a conocer que ya han iniciado con la preparación del pan tradicional, las roscas para el 6 de Enero, aunque dijeron que en este establecimiento desde el 5 comienzan a reflejarse las ventas ya que así de esta manera ha quedado detectado durante los años que llevan entregando roscas por el día de reyes.
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Dijeron que en su normalidad aquí entregan roscas de un kilo y tienen un costo de 200 pesos, y esto ha sido aceptado por los consumidores.
Por otro lado, Daniel López, dio a conocer que por primera vez está preparando sus roscas denominadas chachiroscas, mismas que son preparadas con los ingredientes de la masa para pizzas, y dejó en claro que ha tenido éxito ya que también mantiene pedidos y las roscas que tiene a la venta tienen un costo de hasta 450 pesos.
Cabe hacer mención que en Huixtla, otra de las panaderías que venía con esta tradición fue precisamente la Ayala, la cual reflejaba buenas ventas de roscas de diferentes tamaños con sabores que quedaban plasmados en el paladar.
Asimismo, trascendió que en Huixtla no se ha perdido la tradición de la rosca del día de reyes, pues hay otras panaderías que siguen trabajando en la elaboración.
Sin embargo, debido a que las tres tiendas de autoservicio que existen en Huixtla tambien venden este pan, las ventas de las panificadoras locales bajaron un poco, pero el sabor no es igual a las que se preparan con el pan tradicional de esta región pues los ingredientes son totalmente diferentes.
Asimismo, apuntaron que en los expendio de pan ya están recibiendo pedidos debido que el mero 6 en ocasiones no alcanzan las roscas.
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