¿Qué es la cerveza artesanal y quiénes la producen en Tapachula?

La cerveza artesanal se distingue por su proceso de elaboración natural, sin elementos artificiales ni conservantes

Marcia Ramos / Diario del Sur

  · domingo 5 de mayo de 2024

En Tapachula puedes encontrar algunas cervezas artesanales / Foto: Pixabay

La cerveza artesanal ha ganado terreno en el mundo cervecero, destacándose por su calidad, diversidad y atención personalizada. Este tipo de cerveza, elaborada siguiendo recetas propias por maestros cerveceros, ha conquistado a un público ávido de sabores auténticos y experiencias únicas.

La cerveza artesanal ofrece una serie de ventajas sobre las cervezas industriales. En primer lugar, se distingue por su proceso de elaboración natural, sin elementos artificiales ni conservantes. Cada lote es una obra maestra de sabores, obtenidos mediante la combinación de agua, malta, lúpulo y levadura, junto con frutas, especias y hierbas seleccionadas.

Además de su pureza, la cerveza artesanal es innovadora, permitiendo la creación de combinaciones de sabores a gusto del consumidor. Al no pertenecer a grandes corporativos, estas cervecerías contribuyen a la economía local, generando empleo y fortaleciendo la comunidad.

La cerveza artesanal se distingue de la cerveza industrial en varios aspectos fundamentales. En primer lugar, su elaboración se basa en ingredientes naturales de alta calidad, mientras que las cervezas industriales suelen contener aditivos y materiales más económicos.

¿Dónde conseguir cerveza artesanal en Tapachula?

Cervecería Hayashi

Ubicada en la 18a poniente esq prolongación central sur local #5, sus horarios de atención son de la 1:00 a 10:00 pm tienen un variado menú de mariscos y la auténtica cerveza Artesanal hecha en Tapachula

Cervecería Adamar

Es una bebida que te acompañará en momentos de alegría, característicos de nuestra identidad, forjando lazos de amistad y afecto, la puedes encontrar en diversos puntos de ventas, los cuales son:

  • Restaurante Don Clemente
  • Hotel Loma Real
  • Restaurante Bocanna
  • Restaurante Clementina
  • Bar Classic Garage
  • Bar Pool & Beer
  • Restacorante El Mitote
  • Restaurante Soconusco
  • Restaurante Wingman
  • Cervecería de la Patria
  • Restaurante La Jefa

BBQ Love

Cuenta con una cerveza artesanal propia de estilo Blonde Ale, elaborada con la más alta calidad, sabor, textura y cremosidad, la puedes conseguir en la 5ta Avenida Sur #23 en Tapachula

El proceso de elaboración de la cerveza artesanal es manual o semiautomático, garantizando la atención y el cuidado en cada etapa. Por el contrario, las cervezas industriales se producen en grandes cantidades de forma automatizada, lo que puede afectar la calidad del producto final.

Además, la cerveza artesanal se caracteriza por su sabor, aroma y variedad, ofreciendo una experiencia sensorial única. Por último, las cervecerías artesanales suelen ser locales y de proximidad, mientras que las cerveceras industriales buscan expandirse globalmente, a menudo sacrificando la calidad por la cantidad.